Em primeiro lugar tanto quanto os celulares quanto os diários e e-mails são opcionais.
Ninguém precisa criar se não quiser.
E os usuários podem criar por conta própria, não precisam pedir aos Admins.
Os celulares servem para todos os usuários se comunicarem entre si.
Basicamente como uma página de recados. Sempre que quiser falar com alguém, vá na página de seu celular e deixe um recado.
Já os diários vocês podem contar sobre suas rotinas, acontecimentos ocorridos, tramas que participam, etc. O seu diário é secreto, portanto nenhum personagem saberá o que você escreveu, apenas os off's dos personagens. A não ser que na trama on algum personagem encontre seu diário e leia ou coisa do tipo.
Os e-mails tem praticamente a mesma utilidade do celular. Caso queira deixar uma mensagem para uma pessoa, vá até o e-mail dela e escreva o que quiser escrever. No entanto, diferentemente do celular, qualquer personagem pode ter o seu e-mail. Ex: Se você é uma celebridade, seus amigos podem te mandar e-mails, seus fãs podem te mandar e-mails, seu assistente, seu empresário e por aí vai. O celular, por outro lado, é diferente. Você pode dar seu número de celular para quem quiser, mas se não quiser dar seu número para alguém, essa pessoa não vai ficar sabendo, a não ser que alguém conte a ela.